Lluis Serra Majem nació en Barcelona (España) en 1959.

Doctor en Medicina por la Universidad Autónoma de Barcelona (1987) y Catedrático de Salud Pública y Medicina Preventiva en el Hospital Clínico de la Universidad de Barcelona en 1988. Es Catedrático vinculado de Medicina Preventiva y Salud Pública en la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria desde 1995 y Director del Instituto Universitario de Investigaciones Biomédicas y Sanitarias desde 2013 al 2021.

Presidió desde 1996 hasta 2012 la Fundación Dieta Mediterránea, donde impulsó y lideró el reconocimiento de la Dieta Mediterránea como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Es autor de cerca de 800 artículos científicos indexados y 60 libros y está entre los 100 científicos más citados en España y entre el 1 por mil a nivel mundial.